箇舊牛肉米線的做法

應該是過橋米線吧。

主料

紅米米線150克

滷牛肉適量

香菜適量

輔料

鮮剁椒1小勺

生抽適量

牛肉米線的做法步驟

過橋米線可是名聞天下，米香濃郁，勁道爽滑。

1、鍋中倒入適量水，煮開後把米線放入鍋，煮3分鐘左右後撈出。

2、先把滷好的牛肉切片，滷牛肉是提前做好的，放冰箱可以放上幾天沒問題，吃的時候拿出來切片，很省事兒。

3、準備一碗高湯，把煮好的米線放入準備好湯碗中，放入切片的牛肉，放上香菜，再放上一小勺的鮮剁椒。

4、做法超級簡單，營養又暖胃的牛肉米線，鮮香爽滑，真過癮！

主料：牛肉60克、米粉（幹）80克、黃瓜30克、胡蘿蔔10、克香菜5克輔料：牛肉醬2匙、鹽2克、醬油2匙、麻油1匙、雞粉0.5克步驟：

1、各材料，黃瓜、胡蘿蔔均切片，幹米粉泡15分鐘2.煮沸一鍋水，把米粉焯3分鐘，撈起待用3.另煮1碗左右的水，放點雞粉、鹽，把牛肉焯熟，關火4.把熟牛肉拌上牛肉醬，放米粉裏，煮牛肉的水也放米粉裏5.再放黃瓜片、胡蘿蔔片、香菜，淋入醬油、麻油6.吃時拌均勻，即可