伊利小布丁配料
配料:1包純牛奶,160克奶油,15克糖粉,35克奶粉,10克澱粉
做法:
1、把備好的所有材料都倒進奶油裏,然後全部攪勻。
2、攪勻好的奶液,倒進奶鍋裏,用小火熬至比較黏稠,熬製的過程中需要不停地攪拌,以免糊鍋影響口感。
3、熬至好了以後,關火稍微放涼,倒進各種模具裏。
4、蓋上蓋子,放進冰箱冷凍4個小時以上就可以了。然後脫模,可以享用了。輕輕咬一口,香甜細滑又冰爽,還伴隨濃濃的奶香味,特別好吃。
伊利小布丁的配料表可以見到,它除了水、白砂糖、植物園、全脂乳粉、脫脂乳粉、煉乳、麥芽糖、果醬、鹽巴等外,剩下的都是食品添加劑、香精等等化學物質,它添加的化學成分也比較多,所以大人和小朋友是不能多吃的。其實我也喜歡吃小布丁,就是不會做
白砂糖170 奶粉48 糊精50 棕櫚油70 雞蛋25 單甘酯1.2 瓜膠3.5 ,很多冷飲廠也試過這種配方,但是都沒能出現伊利小布丁的效
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