低溫不能催熟香蕉嗎

不能

香蕉運送貯存最適宜的溫度就是13度，再高或低都不太好，高溫容易腐爛，發黑，最後就沒法食用，低溫11度一以下容易形成凍害，凍害後果實內部變硬，催熟不太容易，因爲香蕉是熱帶水果，所以要堅持最適宜的溫度。