金蟬花的做法大全

1金蟬花鴨湯

將金蟬花放入清水裏泡5分鐘左右，將老鴨洗乾淨並且切成塊，放在一旁備用，然後將清水裏的金蟬花拿出來瀝乾，最後把瀝乾的金蟬花和切塊的老鴨一直放進砂鍋裏面，加入適量的料酒去腥，再加入一定的淨水，要求淨水漫過老鴨和花，用文火燉3個小時以上。

食用的時候可根據個人口味加入調味料就行了，金蟬花鴨湯有滋陰清熱，補腎益精的功效。

2、金蟬花蔘湯

金蟬花蔘湯可以清除疲勞，提高免疫力，對於老年人更有強大的功效，對於年輕人和小孩都有較好的功效。它的做法也非常簡單，首先取金蟬花3只～5只，西洋參3克～5克，將金蟬花放入清水中洗乾淨之後，把它和西洋參一樣放入砂鍋裏，加適量的水，隔水慢火燉3個小時就可以食用了。

1⃣️材料：金蟬花20克、熟地黃25克、紅棗4個、豬肝200克、生薑2片

2⃣️做法

1、金蟬花、熟地黃、紅棗洗淨，豬肝洗淨，切爲薄片，用少許生抽、生粉、生油拌醃片刻

2、藥材與紅棗、生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗水量），武火煲沸後改爲中火煲約2個小時，放入豬肝滾熟後，調入適量食鹽便可。

A.金蟬花泡水食用：

1、取蟬花10g（約7-8個），置入容器，用冷水將蟲體泡軟。

2、去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體並洗淨。

3、注入清水適量，隔水蒸（或煮）約40分鐘，蒸（或煮）出的湯汁即可食用。

4、再次注入清水蒸（或煮）40分鐘，湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。

5、早晚各服一次。

B.金蟬花老鴨湯

材料：金蟬花5-8只，老公鴨半隻，姜4-5片，料酒、鹽少許。

做法：

1、金蟬花洗淨瀝乾備用。

2、老鴨洗淨，切塊、備用。

3、將金蟬花、老鴨、薑片一起放入砂鍋內，摻加適量料酒淨水，文火燉3小時以上，食用時加適量鹽即可。

功能：滋陰清熱，補腎益精。

C.金蟬花土雞湯

材料：金蟬花5-8只，土雞半隻，火腿2片，姜2片，料酒、鹽少許。

做法：

1、金蟬花洗淨瀝乾備用。

2、土雞洗淨，切塊、備用。

3、將金蟬花、土雞、火腿片、薑片，加入適量淨水，隔水慢火燉3-5小時，食用時加適量鹽即可。

功能：壯陽補腎，填精益髓