幹葛根粉絲怎麼做

幹葛根粉絲的做法

原料：葛根粉、大蒜、小米椒、生薑、香菜、生抽、香醋、白醋、檸檬、花椒大料水、白糖、滕椒油、香油。

做法步驟：

第1步、葛根粉80g。

第2步、開水煮開，泡5分鐘，撈出過冷水。

第3步、大蒜2瓣切碎，小米辣2個切絲，生薑2片切絲。

第4步、檸檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰鎮20分鐘。如果有花生碎也可以拌些。

第5步、將料汁澆在葛根粉上，香菜切段，熟花生壓碎拌均。