湯圓的來歷故事
湯圓起源於宋朝,漢武帝時期,爲了供奉神明所發明的食物。湯圓煮熟後會在水中會浮起來,稱之爲湯糰。
傳說有次元宵節,乾隆爺下江南,在村莊裏迷路了,肚中又飢又渴,就向一戶農家敲門尋些吃的。開門的是位老婆婆,她家裏很窮,沒啥食材,只有一些糯米粉和黑芝麻,就用糯米粉裹黑芝麻團成圓球,在湯裏煮熟給乾隆爺吃。
乾隆爺吃了大加讚賞,問這是啥好吃的,老婆婆看這東西在湯裏團團圓圓的,就順口說這是湯圓。第二年元宵節,乾隆爺在宮裏想念湯圓的味道,就讓御廚依樣做出來。後來湯圓的做法從宮中流向民間,成了元宵節的一道著名小吃。這就是湯圓的起源。
湯圓,別稱“湯糰”“浮元子”,是漢族傳統小吃的代表之一。同時,也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物,也表達了古代人民對幸福生活的一種嚮往和期盼。
據傳,湯圓起源於宋朝。當時的明州(現浙江省寧波市)所興起的一種新奇食品,即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜軟糯,回味無窮。同時,湯圓象徵閤家團圓美滿,吃湯圓也意味着在新的一年裏閤家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節必備美食。
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