剛做好的豆醬溫着可以密封嗎

豆醬就應該在熱的時候密封，因爲熱的時候密封食用，不僅可以阻止細菌繁殖，防止豆醬變質，而且豆醬在熱的情況下密封，冷卻後內部空氣會收縮，這時候外部氣壓會讓瓶蓋更緊密，能更好的隔絕空氣。我們平時看到的罐頭食品就是利用大氣壓的原理給食物保鮮的。