粿條冷凍了怎麼解凍

別用微波爐，也別用熱水，我在酒店做過領班，從來沒見過把粿條從冰箱拿出來之後就拿去泡熱水還是微波的。可以過下水，不要泡，一會過後要炒還是煮都可以。冷凍食材的快速解凍：現在各種食材，保鮮的方法，多用冷凍的方法來完成。這樣可以使細菌處於一種休眠狀態，從而達到保鮮的目的。冷凍，雖然可以很好的保存食材原有的風味和延緩食材腐敗變質的速度，但越是低溫保存的食材，在食用前，需要解凍的時間也就越長。如果急於解凍，方法不當的話，不僅會影響到食材的風味，還會造成不必要的營養流失。因此適當的快速解凍方法，則是我們製作美味的必要技巧。這裏分享四種快速解凍的小方法~