尖椒蝦滑面

主料:尖椒3個

輔料:醬油1勺、澱粉200克、耗油1勺、花生油10克、蝦一斤、鹽10克料酒1勺

— 烹飪步驟 —

1· 菜場買一斤的活蝦

2· 去殼去蝦線

3· 用刀背剁成這幅樣子

4· 加入一個雞蛋，蠔油，料酒，食用油

5· 攪拌攪拌

6· 再加入適量的生粉

7· 攪拌好放邊上備用

8· 尖椒切成段（喜歡吃辣的中間的籽可以不用去）

9· 把剛剛的蝦滑塞到尖椒內部

10· 下鍋煎至兩面金黃

11· 加入適量的水

12· 就出鍋啦，簡單吧，快來學着做吧