山坑螺煲湯的做法

用料 山坑螺250克 枸杞頭80克 豬棒骨 600克 姜3片 白醋或者白酒1克鹽 7克雞粉 1克（如果可以接受枸杞頭的味道可不放）白胡椒粉0.5克 清水1800克

步驟

步驟 1

新鮮枸杞頭，清洗乾淨，拿刷子刷會比較方便，快速

步驟 2

準備好材料，稍微洗一下排骨

步驟 3

山坑螺的尾巴可以讓賣山坑螺的檔主幫忙剪掉

步驟 4

除了鹽、雞粉和胡椒粉，全部放入砂鍋，大火燒開，撇去浮沫，小火煲一個鐘，加入鹽，雞粉和胡椒粉，出鍋前可以試試味，鹹淡可隨自己調節哦