鹽田蝦的正確挑選方法
心理2.76W
一看:首先看鹽田蝦的體色是否完整,好的鹽田蝦通體完整,飽滿無掉頭、斷頭現象,色澤光亮呈青灰色或茶色,通體無白斑,無變色現象,顏色因爲天然環境不同,因此造成了色澤不統一。
二摸:鹽田蝦的蝦頭不會太大,用手觸摸蝦體表面,好的鹽田蝦無風乾現象,肉質飽滿,肉殼不分離。
三聞:新鮮的鹽田蝦有自然腥味,無腐敗味道以及刺鼻的腥臭味。
標籤:鹽田
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