酒罈子內壁上釉好還是不上釉好
心理1.42W
酒罈內壁要上釉,上釉就是所謂在燒製陶、瓷器時,首先應該燒製毛胚,燒好後拿出來上釉,然後再燒的一種方式,釉有很多種,以石英、長石、硼砂、黏土等爲原料製成的物質,塗在瓷器、陶器的表面,燒製成有玻璃光澤。
市面上的陶瓷酒罈基本里面都有釉,假如沒有釉,酒罈很容易滲酒,雖然瓷土密度大,如果不上釉燒製的話,壇體還是會有微小的孔,時間長酒就會滲透出來。而且有釉也清洗液更容易,經過高溫燒製的陶瓷,釉是不不含有毒元素的,可以放心使用。
所以泡酒最好選擇裏外都有釉的。
不上釉酒罈好。
裏外無釉更透氣,對酒儲存過程中有很好的催陳效果,微觀上呈多孔性結構,有利於存儲酒液中酶的活躍,從而保持酒液的繼續醇化,提升酒的品質。石漿泥爲原料製作的土陶酒罈質地堅硬粗鬆,導熱慢可以保持適中的溫度,既有窯藏的效果,又使酒越陳越香。
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