毛薯是鹼性還是酸性

毛薯是鹼性的。

毛薯是人工培育成的特色山藥，毛薯的塊莖呈現長圓柱形，功效作用與山藥一致。毛薯爲薯蕷科植物薯蕷的乾燥根莖。主產於河南、山西、河北、陝西。

毛薯屬於是藥食同源的一種植物，口感比較軟糯香甜，可以搭配任何食材，生長速度快

毛薯屬於鹼性的食物。

毛薯的功效和作用是增進食慾以及強身健體，還可以補充機體所需要的營養成分，毛薯裏面的碳水化合物以及含糖量非常豐富。胃口不是特別好以及消化不良的人可以適當吃。

毛薯的屬性是鹼性

1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麪粉、大米、花生、大麥、啤酒等。

2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．爲鹼性食物