去大腸氣味的添加劑

富磷聯。

專門用於肥腸的除臭增香粉，豬肚、大腸加工工藝:先將豬肚100斤清洗乾淨。將1-1.6斤富磷聯（腸肚水發劑）加入100斤40度溫水攪拌溶解，再加入豬肚攪動一下，保溫靜止醃製30-50分鐘。也可冷水浸泡5-8小時。

然後將醃製液和豬肚一起倒入不鏽鋼鍋內，加入25克除臭增香粉，煮到七成熟，熄火悶2-5小時（注意觀察，防止發爛），即可出鍋或者上籠蒸15-30分 。