芥末油潑辣子的做法

主料:辣椒粉3勺、白芝麻2勺、菜籽油適量

輔料:白醋一點點、白糖一點點、鹽適量

1、 把辣椒粉和芝麻，胡椒粉一起加入到碗裏。

2、 攪拌均勻。

3、 鍋裏放油，中火燒熱。

4、 然後把油放個幾十秒溫度稍微降下來一點之後，就把油先倒一半倒到辣椒碗裏，然後攪拌幾下。

5、 然後再把剩下的油全部倒進辣椒碗裏，攪拌均勻。

6、 然後加入一點點白醋和白糖，攪拌均勻。

7、 再加入適量的鹽調味就好了，香噴噴的油潑辣子就好了。

溫馨小提示

辣椒油香不香主要是控制油溫，不能太燙否則會把辣椒燙焦掉，又不能太低，否則會沒有香味