蘿蔔乾一蒸一曬怎麼做

蘿蔔乾一蒸一曬應該首先把蘿蔔先醃一下，去除蘿蔔味，然後蘿蔔切成滾刀塊，按10斤蘿蔔半斤鹽的比例，把蘿蔔撒上鹽，攪拌均勻醃一夜，第二天倒出蘿蔔塊在外曬二天，見蘿蔔差不多晾乾些了，再上鍋蒸，開鍋算時間12分鐘，蒸好的蘿蔔可按照個人口味加些辣椒，薑片，少許糖拌勻裝罐就可以，一週就可以吃。

蘿蔔洗淨切成比較規矩的蘿蔔條，放大蒸鍋裏蒸一下，20分鐘即可，蒸熟拿出，撒上鹽放幾個小時，倒掉水分，再曬曬八九分幹就可以收藏，吃的時候根據自己的習慣放佐料……

將蘿蔔洗淨切成片，然後用鹽醃製，然後把醬油、十三香、辣椒等調料放到蘿蔔片裏調味，然後放上鍋上蒸30分鐘，蒸好後曬個三天變成蘿蔔乾了。