生粉可以清洗豬肝嗎

生粉不可以清洗豬肝，只能清洗乾淨豬肝以後進行醃製。我們把清洗乾淨的豬肝擠幹水分，裝入一個盤子中，對豬肝進行醃製。

先加入適量的生粉，生粉能夠使豬肝炒制起來更加嫩滑。再加入適量的食用油，食用油可以鎖住豬肝裏面的水分，使豬肝吃起來的口感更加鮮嫩。

接着我們戴上一次性手套，將它們充分地抓拌均勻。

抓拌好之後，再加入適量的生抽和一小勺料酒，去腥增香，繼續將它們抓拌均勻，然後放一旁醃製即可。

生粉可以清洗豬肝嗎

生粉可以將豬肝裏面的血水吸出來，同時可以加入一些陳醋一起清洗，兩者結合，先將豬肝清洗一遍。接着單獨用生粉再抓洗，因爲澱粉具有非常強的吸附能力，能徹底的將豬肝中的陳醋味和各種異味吸附到生粉中，從而使洗好的豬肝沒有一點異味。