刀鰍魚的做法
心理1.89W
材料:刀鰍適量,生薑適量,大蒜適量,辣椒適量,花椒適量,鹽適量。
2、菜場買刀鰍讓幫忙處理,用剪刀從腹部挑開,清除內臟,去頭洗淨即可。
3、生薑切絲,大蒜切片,辣椒切小段,準備些花椒。
4、熱鍋放油把刀鰍倒鍋裏煸,至微黃盛起備用。
5、依次下花椒、生薑、辣椒小火煸香。
6、倒入刀鰍放鹽煸炒,煸炒得乾乾的纔好吃。
7、乾煸刀鰍作爲下酒菜,香脆可口,回味無窮。
標籤:刀鰍
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