嫩姜能不能大量囤貨反季節出售

不能。嫩姜還沒有完全成熟，含水分太大，營養成分也不充足，農民多是爲了搶時間提前收穫出售。只能做爲蔬菜炒着吃，或醃漬生吃。做爲調料欠缺，缺少調味品應有的辛辣去腥等功能。再說嫩姜也不適於大量囤貨，因爲水分太大，不好儲存，反而會得不償失。