錫紙烤鯉魚多長時間能熟
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30分鐘能熟。
用錫紙烤鯉魚的時候不能直接將錫紙放在炭火上烤,需要在兩者之前加上一層隔離網。在用錫紙把魚包住之前需要將魚肉醃製半個小時的時間,這樣可以去除一部分的腥味,另外用錫紙包魚的時候可以在其表面放一些薑絲、蔥花,這樣可以提升烤魚的香味。
錫紙烤魚一般只要15到20分鐘就可以熟。
首先魚需要清洗乾淨,避免有雜質殘留,影響烤魚的口感,魚進行烤之前需要用料酒浸泡8-10分鐘,這樣可以去除魚腥味,也可以加入薑片去腥,魚可以和調料胡椒粉,生抽,香蔥末,蒜蓉,生薑片,花生油一起烤,錫紙烤魚時還要注意火候。
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