正宗的鯽魚湯放味精嗎

不放，就吃原味有營養，放味精就變味了，我做鯽魚湯不會放味精的，這樣做的湯好喝，鯽魚湯大補，所以鯽魚湯人人都愛喝。

放

鯽魚湯放的調料一般是油，鹽巴，味精，胡椒粉，薑片，蔥即可。

根據個人口味不一樣，不同人做出來的鯽魚湯可能味道不一樣，一般我做的話先燒開一壺水，然後油炸一條鯽魚，不用太糊，搗碎鯽魚，然後開水倒下去煮沸騰，然後過濾魚渣，再放入白豆腐，鹽巴這些調味即可。

正宗的鯽魚湯味道是很鮮美的，可以只加鹽調味，味精可以不放。把魚湯多燉一些時間，把魚的鮮味吊出來。正宗的魚湯是很鮮美的，不需要放味精。