紅爪紅須的蝦好嗎

蝦爪爪紅色的好

其實，新鮮毛蝦都是白色的，之所以蝦皮的顏色不同，不是品種不同，是因爲加工方式不同。

生曬蝦皮

漁民從海里捕撈到的毛蝦，直接經過太陽暴曬（或是烘乾機烘乾）得到的蝦皮就是生曬蝦皮。這種蝦皮的顏色就是白色的，需要冷凍保存。