花椒麪和孜然面的區別

製作的原材料不一樣。

花椒麪，就是花椒粉。只不過粉和麪粉一樣細，是花椒磨碎了的粉末，味香而麻。取乾製後潔淨花椒炒制後，用粉碎機粉碎至80——100目，按定量裝入塑料薄膜複合袋中，封口即爲花椒粉

孜然面以孜然爲原材料，做法與花椒麪的方法相同，就能得到孜然面。

花椒麪和孜然面的區別

花椒麪和孜然面區別當然跟大了。從字面來區別，花椒麪，就是花椒長熟曬乾磨成的粉磨，孜然粉，是孜然長熟收割，磨粉，兩個的味道差別也特別大，花椒麪味道麻麻的，孜然面是中清香，兩者的用途也不一樣，花椒麪用於調餡比如吃水餃包子等，孜然味是提香，尤其燒烤，烤肉串

花椒麪和孜然面的區別

孜然粉和花椒麪是兩個不同的東西啊，都可以當做調味品來使用，但是這兩個東西它的口感是不一樣的。一般來說孜然粉可以用來做燒烤用，花椒麪的話，一般做麻婆豆腐的時候可以用。是不能夠相互替代的！孜然粉是那種比較香的，燒羊肉的時候或者是烤羊肉串做燒烤的時候，撒上很有風味。

花椒麪如果說做一些麻辣口味的食品，可以撒上一些花椒麪！