醬肉拌麪歷史來歷
醬肉起源於康熙40年(公元1694年)的北京城。當時,一個山東書生上京趕考,結果名落孫山,盤纏也已用得差不多了,於是他便合計做個買賣,邊賺錢餬口邊讀書考取功名,就在西單牌樓附近開設了一家熟肉店。
此店由於味好量足,買賣越做越紅火。他還在當地娶了老婆,一天夜裏,小兩口邊守竈煮肉,邊喝酒聊天,由於生意好,兩人高興,就多喝了點,不知不覺竟睡着了。當他們醒來時,肉已塌爛鍋中,起出鍋來,肉已軟爛如泥,看着已成了“汁”的肉湯,他夫人便想了一個辦法,將“肉汁”塗到肉上,然後繃好放到盤子裏放涼後出售。
人們吃後,反覺得肉味更加鮮美,從此,一傳十,十傳百,購買者越來越多,生意更加興隆,兩位掌櫃就把這種煮肉的配料方法固定了下來。
有一天康熙微服私訪路經此地,一股肉香味遠遠飄了過來,就叫手下買了一塊,吃到嘴裏覺得香嫩熟爛,肥而不膩,瘦而不柴,不由得大呼“此肉尚品”,後來,便把小兩口傳到宮裏,得到了康熙皇帝的讚賞。爲經常吃到鮮美的醬肉,便賜匾牌一副,上書“尚品堂”,從此醬肉成爲皇宮御用食品。
到1754年夫妻倆告老還鄉,便回到山東老家,後人用其配方製作工藝創立了“尚品堂”。
-
大頭魚跟白鰱魚區別圖片
大頭魚的魚頭要比白鰱更大些,可占身體的一半甚至更多大頭魚身上有淡黑色斑點的,而白鰱是全白鱗,無黑色斑點大頭魚肉質細膩,魚頭富含膠質蛋白,白鰱肉質略微鬆散,而且鮮味不如大頭魚,且小刺較多。白鰱一般指鰱(鰱屬魚類)。是鯉科、鰱屬魚類。體側扁,稍高,腹部扁薄,從胸鰭基部...
-
炒泡椒兔做法
主料:兔肉1000g輔料:泡紅椒適量,蒜適量,蔥適量,食鹽適量,花椒適量,白砂糖少許做法步驟:1、油燒熱至七成熟,放入花椒和糖,煸香,倒入姜和蒜爆香。2、倒入大量的泡椒,一定要大量的,不要吝嗇,川菜的一大特點就是輔料遠比主料多!3、用大火使勁的翻炒,一定要炒出泡椒的香味。一定...
-
5e分數對應段位
5E平臺的分數不穩定,所以5E上900分對應官方匹配的段位範圍較廣,大約對應白銀三到黃金一段位。無法達到ak水平。Csgo5E平臺分數與官方匹配段位對應算法:ak對應1350分,麥穗對應1500分,雙ak對應1650分,菊花對應1800分。...
-
23年是雙春年那麼24年有春嗎
2024年農曆無立春。公元2024年,公曆閏年,共366天、53周。農曆甲辰年(龍年),無閏月,共354天。該年農曆無立春,所以,該年又稱無春年(即寡年)。由於2023年閏二月,所以在農曆2023年裏有2個立春,故稱這一年爲雙春年。2024年農曆甲辰年屬無春年。當年年初立春提前出現在癸卯...