花粉鑑定法原理

花粉鑑定法是驗證基因分離定律和自由組合定律實質的直接方法，相當於顯微鏡下直接觀察到植物所產生的花粉（即配子）：例如f1個體爲雜合子，基因型是aa，它所產生的花粉（即配子）中含a的和含a的各佔一半，用碘液染色後在顯微鏡下觀察，可以看到大約一半的花粉粒呈藍色，另一半呈紅褐色，從而證明了基因分離定律得實質----等位基因分離。

同理，也可驗證自由組合定律實質。

在育種工作中，有時需要將花粉保存一段時間。雖然人們已經知道，花粉保存以溫度較低（0～15℃），空氣溼度稍幹（不能太乾）、黑暗條件下爲宜。

但是各種不同植物花粉壽命長短相差懸殊，這一是由花粉本身的特徵決定的，二是由貯藏條件決定的。一般來說，禾穀類作物花粉的壽命較短，自花授粉植物花粉的壽命尤其短，如小麥在花葯開裂後30min，花粉即由鮮黃色變爲深黃色，此時已有大量花粉喪失活力。

非糯性和糯性是一對相對性狀，非糯性花粉中所含的澱粉爲直鏈澱粉，遇碘變藍黑色.而糯性花粉中所含的是支鏈澱粉，遇碘變橙紅色.就是直鏈澱粉和支鏈澱粉的區別.我們日常生活的90%的澱粉爲直鏈澱粉，所以大部分人都知道碘使澱粉變藍，而對支鏈澱粉遇碘變橙紅色不是很瞭解.