麥片空心燒餅的做法
【用料】:即食燕麥 170克雞蛋 1個蜂蜜 40克紅糖 35克植物油 10克
步驟:
1、準備食材。(15個燕麥餅乾的量)
2、雞蛋打散後加入蜂蜜,植物油拌勻。蜂蜜幾乎可以當做液體的糖來使用。
3、紅糖也有甜度,熱量卻比白糖要低,並且調味後烤出來的餅乾有特殊的香味,很有特色!強烈建議此處的紅糖不要用白糖代替噢!
4、攪拌均勻。
5、燕麥片加入後可以拿個小勺子從下往上,翻動來攪拌。因爲之前的混合物是比較稀的,所以雖然燕麥片的量比較大,也是很容易就能拌開的。
6、已經被紅糖染色啦,很美的焦黃色,如果略有些紅糖塊比較大,拌不散也不要緊,但不能過多。
7、因爲沒有添加任何的粉類,所以燕麥不是那麼容易成型。可以先拿勺子挖一些在手上,握緊捏一下,會好定型一些。
8、烤盤裏墊上油紙,預熱烤箱,160℃,烤20分鐘。
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