鐵鍋爲什麼越燒越黑
心理2.71W
鐵鍋會越用越黑,這是爲什麼呢
1、新鍋買來後沒有進行開鍋處理。
2、鐵鍋中的鐵與空氣接觸被氧化,從而會變黑。
3、鐵元素發生化學反應變黑。
變黑怎樣可以去除
把鍋放到火上小火燒熱,用一塊肥豬肉擦拭整個鍋,儘量讓豬油浸透鍋的每一處,靜置一晚上,鐵鍋表面氧化層被還原,鍋就不會那麼黑了,鐵鍋也不容易生鏽,炒菜時也不會粘鍋。
鐵鍋的主要元素是鐵,所以鐵鍋越燒越黑是一種正常現象,不用太過擔心,只要平時把鍋清洗乾淨即可。
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