用不鏽鋼茶缸喝茶不好嗎
沒有危害。
用不鏽鋼杯子泡茶是沒有危害的。茶葉的酸性和茶水的溫度可以使不鏽鋼中的金屬元素溶解,但是不足以對人體產生傷害。
有傳聞曾說不可以用不鏽鋼杯子泡茶喝,因爲不鏽鋼水杯裏含有鉻,這是一種重金屬,而茶中含有多種化學成分,用不鏽鋼水杯泡茶會發生化學反應,被腐蝕的不鏽鋼水杯因爲保護膜被破壞,鉻就會被釋放出來,如果持續使用就會對人體造成傷害。這種說法是錯誤的。
有教授指出,在某些情況下,不鏽鋼確實會被腐蝕,並導致部分鉻溶出。但在正常使用的情況下,符合國家標準的不鏽鋼用具中鉻的溶出量極少,不會影響人體健康,我國規定不鏽鋼器皿的鉻遷移量應不超過0.4毫克/平方分米。
茶水只有非常微弱的酸性,對不鏽鋼的腐蝕作用非常小,要想遷移出0.4毫克的鉻,至少也需要連續沸騰浸泡10天。另外,不鏽鋼的耐腐蝕能力主要取決於其中鉻元素的含量,在大氣環境或氧化環境中,鉻可以自發形成一層薄薄的鈍化膜,阻止進一步的氧化與腐蝕。
所以不鏽鋼杯子泡茶並不會對人體產生危害。不過還是不建議用不鏽鋼杯子來泡茶,尤其是不鏽鋼的保溫杯。
用不鏽鋼茶缸喝茶是可以的,但茶缸易鏽。喝茶的最好茶具是陶瓷茶杯,它能保持茶的原有香味,耐冷、保溫。陶瓷茶杯是使用率最多的傳統茶具。
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