桃膠加熱後會變成液體嗎

桃膠所含成分與阿拉伯樹膠大致相同，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，桃膠是桃樹分泌出來的淺黃色粘稠液體，經風吹日曬後，成爲堅硬膠狀物，高溫可以煮化。

一般情況下，桃膠變成水是比較常見的一種現象，也是很正常的一種現象，真桃膠煮的時間久了就會化成水，不過還是可以吃的.