皮皮蝦發黃是怎麼回事

這是去皮皮蝦的蝦線的時候，沒有徹底的去除乾淨，因此這個時候皮皮蝦的肉上面就會有黃色的東西，這個時候你可以選擇用工具，把沒有完全去掉的蝦線去掉就可以了

皮皮蝦它中間有非常多黃色的晶瑩的顆粒，這種東西是不可以吃的，所以大家千萬不要去吃，它是非常髒的。

皮皮蝦裏面黃色的是蝦卵，蝦卵一般顏色爲黃色，不同種類略有差異。蝦卵非常有營養，可以吃，在江西有專門的蝦子醬油，就是有蝦卵做的，味道非常鮮美。