冰箱速凍多久東西能硬

1~2小時，最長不超過3小時就會凍住。冷凍室可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，但是食物最長存放期約3個月。超過3個月營養就會流失嚴重。

冰櫃凍冰塊需要2-4小時。純淨的水在正常的大氣壓下，到0℃就會結冰，如水中含有雜質，壓力增加，水的結冰點都會下降。

冰箱速凍多久東西能硬

需要2-3個小時左右。

市面上冰箱的冷凍室溫度一般在零下18度左右，凝固的速度較快，加上酸奶大多數屬於凝固型，放進冰箱冰凍層，經過2-3個小時基本能凝成固態，這時候食用，口感會類似於冰淇淋，存放的過久時，就會變成更爲堅硬的狀態，更適合作爲冰沙食用。