8斤桂花魚需要長多少年

3～4年。因爲養殖的桂魚一年大概能長1.5千克左右，一般養殖3到4年可以長到8斤左右。桂魚一般棲息於靜水或緩流的水域中，尤其是水草茂盛的湖泊中數量最多，白天有側臥在湖底下陷處的臥穴習性，夜間在水草叢中活動、覓食，主要以其它魚類爲食。

3年，桂魚生長速度快，個體大，常見爲2～2.5公斤，最大個體重可達50公斤，10斤的最少的兩年。

桂花魚，俗稱鱖花魚、季花魚、桂魚、鯚魚，屬鮨科，體較高而側扁，背部隆起，口大，下頜明顯長於上頜。頭部具鱗，鱗細小，側線沿背弧向上彎曲。體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊，自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。桂花魚一般棲息於靜水或緩流的水體中，尤以水草茂盛的湖泊中數量最多，其廣泛分佈於嘉陵江流域、中國東部平原的江河湖泊，產量高，肉潔白、細嫩而鮮美，富含蛋白質，食用可補五臟，益脾胃，充氣血，療虛損等。