魚酷荔枝味烤魚醬汁的做法
用料:
魚 1條
薑片 若干片
蔥 半根
蒜 3瓣
料酒 半勺
豆瓣醬 1勺
牛油火鍋底料 半勺
幹澱粉 適量
水澱粉 適量克
荔枝罐頭  
萵筍 半根
芹菜 2根
油豆皮 1張
魚酷荔枝味烤魚醬汁的做法步驟:
步驟 1   將魚用薑片,蔥,料酒醃製1小時,期間準備萵筍片,芹菜段,油豆皮鋪好烤盤
步驟 2   熬製醬汁:起鍋燒油,加入薑片,蔥段,花椒,大料炸糊,撈出。放入豆瓣醬和牛油火鍋底料炒出香味,倒入開水,荔枝罐頭的湯汁還有水澱粉熬製粘稠
步驟 3  煎魚:用廚房紙把魚表面的水分吸乾,拍少許幹澱粉,放至鍋內煎,小火上下各煎2-3分鐘
步驟 4  煎好的魚放入鋪好蔬菜和豆皮的烤盤
步驟 5  將步驟2的醬汁澆到魚上面,放至烤箱210度25分鐘
步驟 6   時間到,把烤好的魚倒入火鍋內,開吃。吃完魚可以涮點菜,涮餅也很好吃,今天我們吃的不倒翁的面,味道也很好
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