牛奶的國家標準和企業標準

牛奶生產的國際標準是《食品法典》。

純牛奶，市場上的一些牛奶味道很香，專家認爲，“本能”味道清新純淨的新鮮牛奶，牛奶的味道不同，因爲製造商牛奶中添加食品添加劑，滿足消費者口味的需求，但與牛奶的營養價值。

《食品法典》一套食品標準和法規，旨在爲消費者在國際食品和農產品貿易中提供更高水平的保護，並促進更公平的貿易活動。第12卷規定了牛奶和乳製品。

聯合國負責制定食品安全標準的國際食品法典委員會日前爲牛奶中三聚氰胺含量設定了新標準，今後每公斤液態牛奶中三聚氰胺含量不得超過0．15毫克。羊城晚報記者瞭解到，這個標準一下子比我國原有的標準高出近7倍。

國際標準是將其推廣到所有液態奶。這意味着最終產品，無論是純牛奶、奶粉還是奶酪，三聚氰胺的含量都不應超過0．15毫克。新國際標準的範圍也更廣、更具體。