壽司飯是普通的米飯還是糯米糰

壽司飯是用糯米做的飯糰，可以上些火腿，紫菜和蔬菜、肉鬆，捲起來吃的飯糰，糯米煮熟了以後更有粘性，捲起來也不散，但是米飯粘性差，口感也差，不易捲成團，不適合做壽司。