什麼叫口條
心理1.02W
口條一詞在某些方言裏是說話條理性的意思,也表示吐字不清或口誤。也指作爲食品的牛、豬舌頭。
1、臺灣人說口條,是指口頭表達的能力。在《康熙來了》中有過口條一詞在內地和臺灣不同意思的討論。從臺灣談話節目提到口條一詞的語境看,這個詞重點在表述口頭語言的條理性,一個人講話沒有條理、沒有重點,就可以說這個人口條不好。
2、作爲食品的豬、牛舌頭,因“舌”與“折”諧音,故避“舌”說“條”。在沒有說明是牛口條時,通指豬舌頭。
口條是以豬口條爲主要材料製作的菜品。
步驟:
1、將花椒、蒜、香蔥切碎待用,幹辣椒洗淨切段
2、將豬舌放入開水中焯2分鐘,撈出放溫水中颳去舌苔,剔去舌骨根,洗淨切片
3、鍋內放油,燒熱,爆香花椒、蒜、香蔥、辣椒段,倒入豬舌片、鹽、醬油,爆炒出香味,放入味精、香油即可。
標籤:叫口條
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