鹿耳韭能人工種植嗎

鹿耳韭能人工種植。只是不太好種 它一般生長在沒有污染的山裏 。 是的，這種形狀奇特的野韭，聞起來有一股蒜香味，吃起來更是帶着蒜香和洋蔥香，比普通的野韭菜更香清香，而且它的葉柄部分還很脆，吃到嘴裏口感香、脆、甜，可謂是野韭之中的極品。

鹿耳韭之所以沒有人工栽培，是因爲它生長之地對海拔有要求，脫離了那個地方就沒那麼好吃的味道了。

鹿耳韭的花不像普通韭菜花那麼小，它的花就跟洋蔥花一樣，長成一大顆的樣子，做一瓶韭花醬只需要採摘一點韭菜花就夠了。可惜山裏的鹿耳韭雖然多，但是人們很少有機會去採摘，偶爾能在集市上買到一點都不容易。

可以人工種植，韭菜宜用偏微酸的土，韭菜一長要長一大片，否則不夠吃，用土比較多，可至附近的山上找些山泥土，再混合些草木灰、腐殖葉土，攪拌成混合土，還可以在底部的深處放些菜餅，作爲底肥。

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