菜市場的牛肉哪裏來的

菜市場牛肉來自屠宰場，是屠宰場經屠宰檢疫合格再批發牛肉商到菜市場銷售的，這是正常合法渠道，其他來路不正均是違法。

菜市場的牛肉都必須要經過檢驗，賣牛肉的商販一般都是有固定的進貨地點，市場管理的每天都有抽查，必須在固定的屠宰點進貨，如果是每天都需要長期的購買牛肉，會有屠宰點定時送貨，經過檢疫檢疫以後，供應給市場的賣肉商販，商販只是賺個差價