烤蛋撻用熱風還是烤

用焙烤好

    焙烤是利用輻射熱能加工食品。在輻射熱的作用下，使食品變熟，同時使食品內部疏鬆、外表金黃。

      風焙烤就是烤箱後面有一個風扇，利用風扇吹風和烤箱加熱，通過熱風對食物進行全方位循環加熱，使得食物可以充分受熱，做到美味好吃。

烤蛋撻當然是用烤箱烤的，用熱風直接吹恐怕不行。但如果是熱風旋轉的烤爐也許可以，因爲烤爐什麼都能烤，如果用熱風烤爐烤蛋撻的話，只能一個一個的烤，所以還是建議用烤箱烤蛋撻，這樣一次能烤出來很多個蛋撻！