寶寶抓週那天準備什麼菜
寶寶週歲宴菜單之冷菜
冷菜最好選擇一些時令蔬菜搭配,講究一下顏色、拼盤搭配,讓人可以看着就有食慾。比如:鉑頭醉雞 香糟小黃魚 本幫醬鴨 滷水金錢肚涼拌萬年青,水晶魚凍,翠皮黃瓜,特色素雞。
熱菜是寶寶百日宴酒席菜單的重頭戲,中國宴會上基本的大件:雞、鴨、魚、蹄髈必不可少,近幾年更有不成文的規矩,每桌上需搭配適當道數的海鮮方顯宴會的檔次,然後再點豆製品、菌類菜。比如:豆豉蒸扇貝王 清蒸鱘魚 白灼草蝦 貴妃蹄膀水煮鱔背 鐵板牛蛙 白灼芥蘭 茶樹菇炒牛柳魚香茄子 蛋黃炒花蟹 西湖牛肉羹 金牌蒜香雞糯米蒸仔排 雪菜炒目魚
週歲寶寶已經長出6-8顆牙齒,但大牙萌出速度緩慢,加上腸胃功能仍未發育完全,寶寶的咀嚼功能和消化功能屬於下級水平,吃得太粗糙不利於寶寶消化,還容易導致腹瀉。 因此1歲寶寶適合吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。所以,媽媽要給寶寶準備一些軟、爛的食品。 一般來講,主食可吃爛麪條、小混沌、煮得很軟的米飯、米粥等,副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。 抓週的話傳統上常用物品有筆、墨、紙、硯、算盤、錢幣、書籍等。
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