雙背花膠與黃花膠有什麼不一樣

雙背花膠與黃花膠區別是：雙背花膠有兩根筋一樣的膠肉，黃花膠只有一根

黃花膠，又名鹹水鱸魚膠，也叫小黃花、花膠仔，通常爲筒狀。即沒有剖開魚鰾，保持原狀所曬制的花膠，主產於印尼、泰國、緬甸等東南亞一帶的鹹水水域，通常以鹹水尖吻鱸的魚鰾所製成，其口感好、腥味小、彈性強，價格適中，適合燉煮煲湯，是比較受大衆歡迎的一款。