紫菜蝦皮蛋花湯最正宗的做法

1紫菜清水洗一遍，再用清水泡開。蝦皮用清水洗一遍，雞蛋打均。

2鍋中倒入水，紫菜，食用油幾滴，鹽。

3水燒開了倒入蝦皮，雞蛋液倒入鍋中快速攪拌幾下，關火，倒入雞精，小磨油，攪拌均勻。撒上蔥花就可以出鍋了。

1材料：幹紫菜，雞蛋一個，泡發好的幹蝦。

2冷水放入幹蝦，燒至沸騰，再改小火煮五分鐘，這樣湯裏的海鮮味會更濃。

3下入紫菜，燒開。

4水滾開的時候下入打散的雞蛋，用鍋鏟攪動一下，翻出蛋花。

5加少量鹽，因爲蝦米和紫菜本身都是鹹的，加雞精，胡椒粉，起鍋。

原料:紫菜(5克)蝦皮(1湯匙)雞蛋(1個)水(1000克)

做法：

1、準備材料:香菜洗淨，雞蛋打散

2、湯鍋加水煮開，下紫菜

3、放入蝦皮

4、淋入蛋液

5、關火起鍋，撒香菜，加入少量鹽，淋入香油