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滷肉滷出來有凝固的油怎麼辦

心理2.04W
滷肉滷出來有凝固的油怎麼辦

把上面的油直接鏟來扔掉,滷鍋裏油太多了,滷出來的肉會發黑,不好看,沒有賣相,我自己就是做熟食店的,很清楚這個問題,還有需要別的問題的,可以直接告訴我,我會一一回答所有人的問題,希望同行相互交流,相互學習一下,感謝在這個平臺與大家相遇

標籤:凝固 滷肉