四川閬中必吃的館子

西充銅火鍋

西充臘肉銅火鍋是一道由爲老臘肉、幹竹筍、豬棒子骨主要材料，鹽、味精等爲調料製作而成的火鍋。它是通過將食材進行燉煮的方法制作而成。作爲西充美味佳餚中的一絕，火鍋中有葷有素，有菜有湯，既可配整桌筵席，又可單獨成席。湯鮮肉美，菜耙軟入味，熱氣騰騰，可謂營養豐富。

1。西充臘肉銅火鍋是一道由爲老臘肉、幹竹筍、豬棒子骨主要材料，鹽、味精等爲調料製作而成的火鍋。

2、鍋盔夾涼粉

3。臥龍鮓，號稱“天下第一片肉”，因肉片肥大，外觀像龍，又相傳諸葛亮用它來犒賞大軍，因此得名。

它是閬中天宮鎮地區宴席上的一道壓軸美食