烤麪筋淡沒味是什麼原因

可能是因爲放的鹽不夠。做麪筋所需要麪粉的選擇，一般都是用谷阮粉（也叫麪筋粉），一種經過工業提取的麪粉。一般糧油不賣要到賣也要到賣食品添加劑的商店去購買。當然也可以用普通麪粉洗面製取麪筋。我們現在是以麪筋粉爲例製作烤麪筋所需的麪筋卷。

烤麪筋淡沒味是什麼原因

烤麪筋但沒有味道，主要可能是因爲調料不對或者是撒的不夠，烤麪筋本身是沒有任何味道的，它的味道來源於外面刷的醬料如果覺得淡的話，可以多刷一點醬料，並且多撒一點類似燒烤粉的調料這樣子的味道會更好一點或者是直接蘸醬油吃也是很好的首先