靚麗時尚館饊子如何和麪才能拉的細而不斷
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饊子面和好後先醒面，醒後把面分開，在面上刷油，再醒就行啦
1、和麪用水夏涼冬溫，以利於餳面
2、盤面條時不要忘了刷油。加點鹼和鹽，和麪時用冷水，多醒一會兒
拉麪的訣巧在於一是用高筋粉二是加蓬灰.
加專業的強勁粉，當然也需要技術，刷油等
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