炒幹籽烏的做法

用料：幹籽烏10個左右、洋蔥半個 蔥蒜、幹辣椒、孜然粒、蒜蓉辣醬、蠔油、醬油燒烤料、香菜、小米椒、白芝麻適量

做法：1.準備好所有食材，首先將幹籽烏泡水代發，然後將其軟骨取出，洗淨後打上花刀。

2、起鍋，倒入適量的水，水開下入幹籽烏焯水，撈出控水備用。

3、起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時，下入蔥蒜、幹辣椒、孜然粒、蒜蓉辣醬、蠔油和醬油，下入籽烏，加料酒，大火翻炒。

4、再撒上燒烤料，加入洋蔥、香菜、小米椒和白芝麻，大火翻炒均勻即可。