白蘭地喝法和禁忌
白蘭地是一種酒精濃度很高的酒,不能喝太多,喝太多會傷胃。白蘭地的喝法有很多種,如果白蘭地品質比較好,可以直接倒在杯子裏,準備一杯純淨水,喝一口白蘭地,喝一口純淨水,能夠感受到白蘭地的香醇。
白蘭地還能夠加適量冰,直接喝下去,這樣對味覺的衝擊比較大,比較刺激,但是很傷胃。
白蘭地還可以和雪碧或者是可樂混合,按照一定的比例混合,揺出氣泡直接喝下去。
白蘭地也可以和紅茶或者是綠茶混合,口感比較好。
一般用來兌白蘭地的飲料主要是水、冰塊和果汁,目前白蘭地主要有四種喝法:
一、純飲白蘭地:在正常室溫下幹飲白蘭地,不要加任何調料,這種喝法白蘭地的口感是最強勁的。
二、白蘭地冰塊:先把冰塊放到杯子中,再把白蘭地倒進去,趁冷喝。
三、白蘭地水:不是直接把水加入到白蘭地中,而是喝一口白蘭地,就喝一口水來沖刷一下口腔,這樣可以讓味蕾變得更加敏感,體味到白蘭地更多的微妙風味和香氣。
四、調成白蘭地雞尾酒後再喝。
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白蘭地飲用的注意事項
1、白蘭地是口感柔和的烈性酒,適合餐前與餐後飲用。可純飲,加純淨水、加蘇打水。一般不加果汁飲料,以免破壞其特有的果香。白蘭地的規範飲法是不加冰的,白蘭地杯具肚大口小,通過手溫加熱杯具,讓各種芳香緩緩溢出,嗅品過程本身就是享受。
2、喝白蘭地,要用一種特殊規格的高腳玻璃杯。每次倒到杯裏的酒,只能有一盎司左右。簡便的檢驗辦法,是把盛了酒的高腳杯傾倒,酒齊杯子下口而不溢出爲恰好。用左手中指和無名指,夾住酒杯高腳,雙手緊捧酒杯,慢慢來回晃動。利用手掌的溫度,把酒均勻加熱。
3、特別注意——XO級別以上的白蘭地,建議不要添加任何水、冰、飲料等等,應當直接純飲,否則你將感受不到橡木桶陳年的時光藝術,浪費了它的價值。
喝法:1.直接喝。2.加汽水。3.加冰塊。4.品嚐飲法
禁忌:過量的白蘭地酒對身體內的很多激素的分泌與合成都有影響,激素調控不平衡,就會導致代謝紊亂,影響身體的健康,所以,飲用白蘭地要適量。
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