開花像牽牛花的豆類

紅薯。

紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物。紅薯是可以開花的，一般很少見。形狀似喇叭，直徑有3至5釐米，呈紫色，花邊是白色，與牽牛花花形相似，只是顏色不同。

紅薯就是指地底下生長的塊莖果實。紅薯塊根中含有澱粉、糖分及少量蛋白質，油脂和纖維素等。