豬肉餃子餡配什麼菜
心理1.79W
豬肉餃子餡配什麼萊,豬肉餃子餡配的菜可多了,有連花白,韭萊,芹菜,香姑等。
比如我們用一斤豬肉,2斤連花白,薑末,蔥末,精鹽,胡椒粉,料酒,味精,香油這些配料,先把連花白垛碎,加少許鹽拌好放置20分鐘,然後把水擠幹,和肉沫放在一起拌好就可以了。
豬肉是非常百搭的一種肉餡,如果想讓豬肉餡的餃子好吃的話,口味重的,可以選擇茴香餡兒,韭菜餡兒,酸菜餡兒,如果口味比較輕的話,可以選香菇,豬肉,大蔥,這些都是比較清淡一些的。
在我國東北,還會把煉豬油剩下的油渣剁碎了和酸菜一起包餃子,非常好吃。
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